Espeto Price Index: die Methodik

Der Espeto Price Index erfasst pro 2026 einen veröffentlichten Preis pro Zeile: 11 Zeilen enthalten einen Preis, der direkt von der jeweiligen Quelle übernommen und datiert wurde. Es ist eine Vollerhebung öffentlich ausgewiesener Preise, keine Umfrage über tatsächliche Zahlungen.

11 veröffentlichte Preise zum Stand 25. August 2026 sowie 32 Zeilen, die bewusst ausgeschlossen wurden.

Jeder Preis wird aus dem Menü, der Preisliste oder Buchungsseite des Anbieters übernommen, zum angegebenen Datum. Die Quellen stehen neben jeder Zeile im Index, hier nicht erneut veröffentlicht: marbellawire.com/prices/espeto/.

32 Zeilen sind im Index mit dem Grund gekennzeichnet, warum kein Preis angegeben ist: Menü ohne Preisangabe oder Karte, die den gesuchten Artikel nicht verkauft. Fehlende Preise werden als fehlend vermerkt, nie geschätzt.

Zu Beginn jeder Saison und bei Preisänderungen neu gelesen; das oben genannte Datum ist die letzte bestätigte Lektüre, kein fester Rhythmus.

Einmalige, datierte Erfassung eines öffentlichen Menüs, keine Umfrage und kein Durchschnitt realer Zahlungen: Portionsgrößen, Off‑Menu‑Sonderangebote und kurzzeitige Aktionen bleiben außen vor. Zahlen ändern sich, wenn die Quellseite geändert wird; Anpassungen erfolgen erst beim nächsten Durchlauf.